Vitamín B5, známý také jako kyselina pantothenová, je klíčovou složkou skupiny B-vitaminů rozpustných ve vodě. Tento vitamín je esenciální pro mnoho biochemických procesů v těle, a proto je nezbytné zajistit jeho dostatečný příjem. Pojďme se podívat na jeho funkce, zdroje a zajímavosti.
Hlavní funkce
- Energetický metabolismus: Vitamín B5 je základní součástí koenzymu A (CoA), který je nezbytný pro přeměnu sacharidů, tuků a bílkovin na energii. Koenzym A hraje klíčovou roli v Krebsově cyklu, což je hlavní cesta, jak buňky získávají energii.
- Syntéza mastných kyselin a cholesterolu: Kyselina pantothenová je nezbytná pro syntézu mastných kyselin a cholesterolu, což jsou důležité složky pro stavbu buněčných membrán a produkci hormonů.
- Zdraví kůže a vlasů: Vitamín B5 podporuje hojení ran, zdravý vzhled kůže a růst vlasů. Je často součástí kosmetických přípravků pro své regenerační vlastnosti.
- Podpora nervového systému: Působí na syntézu neurotransmiterů, které jsou klíčové pro správnou funkci nervového systému.
Příznaky nedostatku
Nedostatek vitamínu B5 je vzácný, ale může vést k následujícím problémům:
- únava a slabost: nedostatek energie způsobený nedostatkem CoA
- trávicí problémy: bolesti břicha, nevolnost a ztráta chuti k jídlu
- kožní problémy: dermatitida a pomalé hojení ran
- nervové problémy: brnění, pálení a pocity zmatenosti
Potravinové zdroje
Kyselina pantothenová je běžná v mnoha potravinách, což usnadňuje její dostatečný příjem. Mezi nejlepší zdroje patří:
- maso a ryby: hovězí játra, kuřecí maso, losos.
- vejce a mléčné výrobky: vaječné žloutky, mléko a jogurt.
- luštěniny: fazole, čočka.
- celozrnné produkty: celozrnný chléb, hnědá rýže.
- ořechy a semena: slunečnicová semena, arašídy.
- zelenina: brokolice, avokádo, sladké brambory.
Doporučený Denní Příjem
Doporučený denní příjem vitamínu B5 je přibližně 5 mg pro dospělé. Během těhotenství a kojení se potřeba tohoto vitamínu zvyšuje.
Zajímavosti
- jméno: název "pantothenová" pochází z řeckého slova "pantothen," což znamená "všude," protože vitamín B5 se vyskytuje v mnoha různých potravinách
- kosmetika: Díky svým hydratačním a regeneračním vlastnostem je vitamín B5 často součástí šamponů, kondicionérů a krémů na pleť.
- adaptogen: Vitamín B5 je považován za adaptogen, což znamená, že pomáhá tělu vyrovnat se se stresem.
Závěr
Vitamín B5 je esenciální složkou naší stravy, která hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu, syntéze mastných kyselin a cholesterolu, a podpoře zdravé kůže a vlasů. Dostatečný příjem kyseliny pantothenové prostřednictvím vyvážené stravy je klíčový pro udržení optimálního zdraví. Vitamín B5 je skutečným tajemstvím energického a zdravého života!
